Rahasia Nikmatnya Roti Bakar Menul yang Belum Banyak Orang Tahu

Tribunlampungtravel.com, Bandar Lampung - Roti Menul menjadi outlet roti bakar yang menarik dengan kenikmatan dan teksturnya yang beda dari lainnya.

Mengapa begitu,? karena roti bakar ala Roti Menul mampu menjawab keluhan para penikmat roti bakar.

Tekstur yang dihasilkan dari roti bakar ala Roti Menul ini tidak mengeras ketika sudah dingin.

Meski roti didiamkan semalaman, teksturnya pun masih empuk dan kenyal.

Sama halnya seperti yang dikatakan Icha selaku owner, salah satu kelebihan dari roti bakar buatannya adalah teksturnya yang lebih kenyal dan padat dibandingkan dengan lainnya.

Keluhan orang saat menikmati kuliner roti bakar kurang lebih sama saja yakni selalu mengeras bila keadaannya sudah dingin.

Sehingga menjadi hal yang biasa dan suatu kemakluman bila sendiri bila tekstur bakar memang seperti itu.

Roti Menul memcoborkan sedikit rahasia bahwa roti yang diproduksinya merupakan racikan roti yang diadaptasi dari jenis roti Eropa.

Menurut Icha selaku Owner Roti Menul, banyak orang belum paham betul mengenai tekstur dari roti.

Dijelaskan olehnya, jenis roti Asia dan Eropa memiliki tekstur yang berbeda.

Roti Asia cenderung punya tekstur khas yang lebih lembut, sedangkan Eropa lebih kenyal.

Tekstur roti Eropa menurutnya sangat cocok diolah menjadi kuliner sejenis roti bakar.

Sebab bila menggunakan roti khas Asia yang lembut, akan membuat roti jadi kempes atau terlalu lembek.

Sebab teksturnya yang lembut tersebut membuatnya lebih banyak menyerap lemak pada mentega maupun dari isian lain seperti cokelat.

Sedangkan yang menjadi kekhasan kuliner roti bakar adalah tekstur kenyalnya.

"Belum banyak orang tau ya tekstur roti itu kan biasanya kebanyakan lembut. Kalau roti yang khas eropa itu kenyal nah roti kami itu lebih mengarah ke situ karena lebih cocok ke roti bakar. Kalau roti yang lembut dibakar malah jadi meleyot jadi nyerap menteganya itu terlalu banyak, sementara khasnya roti bakar itu kan harusnya di kenyalnya itu," ujar Icha, Owner Roti Menul, Rabu (5/10/2023).

Formula tersebut diciptakannya berkat keluhan konsumen yang selama ini tentu saja hasil dari proses mengulik yang berawal dari keluhan pelanggan.

"Bedanya dari roti bakar pada umumnya itu tekstur Roti Menul ini padat, kedua kenyal dan membel. Lalu kebanyakan kalau roti bakar kebanyakan susu atau cokelat itu benyek ya tapi ini nggak. Biasanya juga roti bakar itu rotinya malah kalah sama isi rasanya. Nah kami pengen dapetin dua-duanya, jadi walaupun isiannya banyak tapi rasa dari rotinya tetap terasa," jelasnya.

Selain itu menariknya lagi Roti Menul juga memiliki banyak isian yang begitu beragam, jadi tak hanya terdapat varian rasa manis saja melainkan lidah juga bisa dimanjakan dengan citarasa roti bakar gurih yang masih cukup langka.

Roti bakar gurih menjadi varian anadalan dan yang paling laris di Roti Menul ini.

Alamat Roti Menul ada di Jalan Sultan Agung, Wayhalim, Kota Bandar Lampung.

(Tribunlampungtravel.com/Agustina Suryati)